制作简单又美味的家常菜，我推荐尝试做番茄炒蛋。这道菜色香味俱佳，且材料简单，烹饪步骤也不复杂。你需要准备的食材包括鸡蛋、番茄、食用油、盐和糖。炒的时候先用一半的番茄炒出酱汁，然后再放入另一半番茄和炒好的鸡蛋，这样可以保留一些番茄的口感，并且让鸡蛋更入味。另外，油要稍微多一些，这样就可以得到既好看又好吃的番茄炒蛋了，而且还可以让番茄的汁水更好的渗进鸡蛋里。在烹饪过程中，可以根据个人口味加入适量的盐和糖来调味。如果想要菜品更鲜美，还可以尝试加入一些葱花或者香菜提味。总的来说，番茄炒蛋是一道既简单又美味的家常菜，无论是作为主菜还是配菜都非常合适，而且营养丰富，值得一试。