大头菜烤年糕的做法相对简单又美味。准备好大头菜、年糕、调味料以及一些常见的厨房工具就可以开始制作了。首先，将大头菜洗净切丝，年糕切片备用。接着，在烤盘上铺一层锡纸，把年糕片和大头菜丝均匀地铺在上面。你可以根据个人口味撒上一些盐、黑胡椒、辣椒粉等调味料。然后，将烤盘放入预热好的烤箱中，以适中的温度烤制大约15-20分钟，或者直到年糕表面变得金黄酥脆，大头菜也烤至边缘微微焦黄。最后，取出烤好的大头菜和年糕，稍微冷却后就可以享用了。这道菜既有年糕的软糯，又有大头菜的清脆，加上烤制后带来的独特口感和香气，非常适合作为一道简单又美味的小吃。你还可以根据个人喜好，搭配一些酱料或者调味料来增加风味。