1.用油罐车运输食用油的主要原因是其安全性和效率性。2.从安全性角度来看，油罐车是专门用于运输液体货物的车辆，其罐体结构特殊，能确保在运输过程中不会发生泄漏。3.食用油虽然是易燃物质，但使用专业的油罐车运输可以大大降低安全风险。4.油罐车的密封性能优良，能有效防止油品挥发和外泄，符合环保要求。5.从效率角度来看，油罐车具有大容量和高效的装载及卸载系统。6.这种设计使得在一次运输中可以承载大量的食用油，减少了运输频次，节约了时间和成本。7.油罐车配备了专业的泵送和管道系统，可以方便快捷地进行食用油的装卸操作。8.这种专业化的装卸方式不仅提高了工作效率，还减少了在转运过程中可能出现的浪费和污染。9.油罐车通常还配备有温度控制系统，以确保在长途运输过程中食用油的质量不会因温度变化而受到影响。10.综上所述，使用油罐车运输食用油是因为其能提供良好的安全保障，具有高效的装载和运输能力，以及便捷的装卸操作，这些都是其他非专业运输方式难以比拟的优势。