1.蚌埠著名的烧饼夹里脊以其简单的制作方法著称，将油炸后的里脊肉与调料拌匀，夹入香脆的烧饼中，形成了一种口感丰富的小吃。2.来自蚌埠五河县的沱湖螃仔以其鲜美的蟹肉而闻名，简单的清蒸方式便能保留其原汁原味，只需加入少许黄酒提味，便是一道美味的佳肴。3.湖沟烧饼是蚌埠固镇湖沟地区的传统名吃，其历史悠久，风味独特。咬一口烧饼，外皮酥脆到足以让芝麻碎片洒落，而内里则柔软细腻，仿佛丝绸一般滑过舌尖。随着咀嚼，芝麻的香气逐渐释放，令人回味无穷，深受当地人民的喜爱。详情