酒精过敏分为迅发型和迟发型，迅发型症状包括红肿、瘙痒以及喉头水肿导致呼吸困难，严重时甚至可能致命。尽管临床上迅发型较为罕见，迟发型则更为常见，表现为全身发痒、红疙瘩或红斑点，通常持续一到两天。如果每次饮酒或空腹饮酒后都会出现过敏症状，这很可能是因为酒精过敏。过敏原（酒精）是过敏发生的必要条件，避免接触过敏原可以有效防止过敏反应的发生。治疗过敏的方法主要是使用抗组胺类药物和激素，这些药物可以迅速缓解过敏症状，甚至解决炎症，改善血管通透性。然而，药物治疗存在一定的弊端，无法彻底解决过敏问题，一旦遇到过敏原刺激，过敏疾病仍会发作。此外，药物还可能带来嗜睡、疲倦、肥胖、感染等副作用，严重时甚至可能损害肝、肾功能。因此，为了您的健康和家人的幸福，建议您减少饮酒，更好地照顾自己。希望您能够重视自己的健康，保持良好的生活习惯，这样才能更好地照顾自己和身边的人。