1.冰激凌和冰淇淋实际上是指同一种甜品，两者都是对"icecream"这一外来词的不同译法。2.这种甜品的主要原料包括水、牛奶、奶粉或奶油（也可以是植物油脂），以及食糖等，适量添加食品添加剂。3.制作过程中，需要经历混合、灭菌、均质、老化、凝冻和硬化等多个步骤。4.最终成品的特点是体积膨胀、口感细腻柔滑，吃起来清凉爽口。