1.鱼腥草，以其独特的鱼腥味让人望而却步，却是一种兼具药用和食用的植物。2.鱼腥草的药用部位主要是其叶和根，两者均可食用，功效相似，选择哪一部分主要看个人喜好。3.鱼腥草的叶和根都有良好的药效。叶子有清热解毒、利尿、化痰止咳的作用，还能抗病毒和增强体质；根部则能清热解毒、消痈排脓、利尿通淋。4.虽然鱼腥草好处诸多，但食用时应注意不要过量，以免影响胃肠功能。5.鱼腥草并不适合所有人。胃胀或脾胃虚弱的人应避免食用，以防不适。6.食用鱼腥草时，应去除老根和须，保留嫩白的根和叶，以提高口感。清洗时要用清水多次冲洗，也可选择冷水浸泡或焯水处理。7.新鲜鱼腥草有明显的鱼腥味，仔细嗅有轻微臭味，吃起来则有涩味和清香，风味独特。加工后，鱼腥草的腥味依然存在，但苦味会更加明显。