在会计处理中，对于商品存货的盘盈与盘亏，企业需要进行详细的账务处理。当商品存货出现盘盈时，会计分录应为：借：库存商品贷：待处理财产损益——待处理流动财产损益随后，需进一步处理：借：待处理财产损益——待处理流动财产损益贷：管理费用商品存货盘亏时，首先需记录为待处理财产损溢：借：待处理财产损溢——待处理流动资产损溢贷：库存商品然后，根据盘亏原因进行分类处理：若盘亏属定额内损耗或日常收发计量差错，经批准后，应调整管理费用：借：管理费用贷：待处理财产损益——待处理流动资产损溢若盘亏为应由过失人赔偿，应记录为其他应收款：借：其他应收款贷：待处理财产损益——待处理流动资产损溢若盘亏系自然灾害等不可抗力所致，需计入营业外支出：借：营业外支出——非常损失贷：待处理财产损益——待处理流动资产损溢以上处理步骤确保了企业存货管理的准确性和合规性。