木薯粉是许多甜品中不可或缺的原料。我最近购买了一些木薯粉,准备亲自动手制作美食。以下是我的制作过程,不妨一起看看吧!1.**木薯粉珍珠的制作方法:**-材料:木薯粉、水、黑片糖。-做法:1.将水与糖煮沸,迅速倒入木薯淀粉中搅拌均匀。2.揉成团,以没有干粉为宜。3.取一小块面团。4.其余面团用碗盖住,防止风干,然后搓成圆球。5.制作完成后,可以放入自制的奶茶或牛奶中饮用。2.**木薯粉芋圆的制作方法:**-材料:紫薯、木薯粉、水、白糖。-做法:1.清洗紫薯,然后上蒸锅蒸熟。2.加入适量白糖。3.混合均匀后,逐渐加入木薯粉。4.紫薯水分较少,可以适量加水使其光滑。5.揉成不粘手的面团。6.揉成长条,然后切开、揉搓成团。7.完成后放冷冻保存。8.烹饪时取出,煮熟后需过凉水,以保持弹滑的口感。3.**水晶紫薯的制作方法:**-材料:木薯粉、紫薯2条、白糖、蜂蜜、开水。-做法:1.将木薯粉倒入盆中,加入适量白糖,搅拌均匀。2.倒入开水,搅拌成絮状,揉成光滑的面团。3.用保鲜膜覆盖,静置10分钟。4.利用这个时间将紫薯压成泥。5.使用任何工具均可,确保紫薯成泥。6.加入蜂蜜搅拌均匀,增加甜度。7.如果不喜过甜,可不加。8.取出静置好的面团,稍揉几下。9.然后在案板上用擀面杖擀成1厘米厚的面片。10.擀得越薄,透明度越高,看起来越像水晶。11.放入蒸锅,大火开后转中小火蒸10-15分钟。12.关火闷2分钟后取出,冷藏1小时左右再食用,口感更佳。4.**芝麻麻薯包的制作方法:**-材料:木薯粉、糯米粉、小麦粉、奶粉、牛奶、橄榄油、鸡蛋、黑芝麻、少许盐。-做法:1.将牛奶与鸡蛋液混合,搅拌均匀。2.加入高筋小麦粉、奶粉、糯米粉、盐和木薯粉(木薯粉易结块,最后加入),充分搅拌均匀。3.加入橄榄油、黑芝麻,再次搅拌均匀。4.用勺子将面糊舀在铺有油纸的烤盘上。5.预热烤箱上下火至200度,放入烤盘,中上层烤制10分钟即可。详情