在家做里脊肉饼，你可以按照以下步骤进行：准备好所需的食材，包括里脊肉、面粉、酵母、温水、生抽、料酒、盐、糖、胡椒粉、孜然粉、葱姜蒜等。将里脊肉切成薄片，用生抽、料酒、盐、糖、胡椒粉腌制一小时左右，让其充分入味。接下来制作面团。将面粉和酵母混合，加入适量的温水，揉成光滑的面团，然后放在温暖的地方发酵，直到体积变为原来的两倍大。发酵完成后，将面团分成若干个小剂子，擀成圆饼状。在平底锅中加热适量的油，将腌制好的里脊肉片煎至两面金黄，香气四溢。同时，另起一锅，将擀好的面饼烙至两面微黄，熟透即可。最后，将煎好的里脊肉片放在烙好的面饼上，刷上自己喜欢的酱料，如甜面酱、辣椒酱等，撒上葱花和孜然粉，一个美味的里脊肉饼就完成了。整个过程中，你可以根据自己的口味和喜好调整食材的用量和烹饪时间。里脊肉饼的口感丰富，既有肉的鲜嫩多汁，又有饼的香脆可口，非常适合作为早餐或下午茶的小吃。享受烹饪的过程，品尝自己亲手制作的美食，也是一种别样的乐趣。详情官方服务预约搬家