草金鱼比金鱼和锦鲤更好养。

草金鱼具有强大的适应能力和抗病能力，且对饲料和环境的要求相对较低，这使得它们成为容易饲养的鱼类。

详细解释如下：

1.强大的适应能力：草金鱼对环境变化有较强的适应性。无论是水温、水质还是食物变化，草金鱼都能较好地适应。它们可以在不同的水质条件下生存，这对于饲养者来说是一个很大的优势。相比之下，金鱼和锦鲤对环境的要求更为严格，不适应环境变化容易发生疾病。

2.抗病能力较强：草金鱼相对于金鱼和锦鲤来说，具有更强的抗病能力。它们对常见的水族箱疾病有一定的抵抗力，减少了因病死亡的风险。这大大降低了饲养的难度，使得草金鱼成为初学者的理想选择。

3.饲料要求简单：草金鱼的食性较杂，可以接受多种饲料，包括植物性和动物性食物。这使得饲养者在喂食时有了更多的选择，也更容易满足其营养需求。而金鱼和锦鲤可能对饲料有更特殊的要求，需要注意饲料的种类和营养搭配。

4.饲养管理相对简单：草金鱼的饲养管理相对简单，不需要特别复杂的设备或技术。它们可以在较小的空间内生存，且不需要过多的水质调控措施。这对于没有丰富养鱼经验的饲养者来说，是一个很好的选择。

综上所述，草金鱼因其强大的适应能力、抗病能力、简单的饲料要求以及相对简单的饲养管理，使得它们比金鱼和锦鲤更容易饲养。对于初学者或者忙碌的饲养者来说，草金鱼是一个很好的选择。