1.酵母用量指南:对于1斤面粉,建议添加3至5克的干酵母。2.和面步骤:-材料准备:面粉、酵母和适量的温水。-在一个盆中倒入适宜温度的温水。-加入酵母粉,搅拌至均匀溶解。-按照1斤面粉搭配3至5克酵母的比例,将面粉与酵母水混合,揉成面团。-覆盖上一层保鲜膜,将面团放在温暖的地方,让它发酵至少30分钟。-检查面团是否发酵成功,若体积膨胀至原来的两倍,且表面出现均匀的小孔,即表示发酵完成。