辨别淘宝上标价400多元一刀的红星宣纸是否为真品，需具体情况具体分析。一种可能是商家售卖的是红星品牌的书画纸，这种纸张质量上乘，适合书画创作，价格较高。另一种可能是所谓的“一刀”实际上是四尺三开的小规格纸张，由于其尺寸较小，商家可能会打特价促销。更有可能的是，某些卖家可能在销售假冒产品，这些假货往往无法达到正品的质量标准。购买时，消费者应注意查看产品详情页中的规格说明。如果是书画纸，通常会标注为整刀或整张销售，尺寸较大。而四尺三开的小规格纸张，通常会明确标注尺寸和张数。此外，正品红星宣纸通常会有厂家的防伪标识或二维码，消费者可以通过扫描验证真伪。如果对卖家的信誉有疑问，可以查看其历史评价和反馈，了解其他买家的购买体验。另外，也可以咨询专业的书画用品店或有经验的朋友，获取更多关于红星宣纸的信息。总之，购买时务必谨慎，通过多方面信息核实产品的真实性和质量，避免购买到假货。