玉兰根是玉兰花的根部，这种多年生草本植物具有优良的耐寒和耐旱特性，偏好生长在阳光充足的环境中。在中国，玉兰广泛分布于多个地区。玉兰根别名金玉兰、欧洲菊花或玉兰菜，既可作为蔬菜食用，也可煎煮作为中药，其中的成分有助于降低血清胆固醇。作为菊科植物的玉兰根，不仅形态细长，直根深入土壤约10厘米，其地上部分的叶子大小类似于蒲公英，具有明显的层次结构以及边缘的波浪状曲线。玉兰根的功效与作用多样，能够增强免疫力、抗过敏、抗菌、抗微生物，并具有一定的抗癌效果。在20世纪80年代，科研人员在玉兰根中发现了一种能促进肠胃蠕动、增进食物消化以及增强小肠吸收功能的菌类。