如何制作无油无水的健康美味蔬菜蛋饼？首先，准备好所需食材：西葫芦100克、金针菇100克、适量的面粉、鸡蛋2个、食盐3克。此外，还可以准备一些搭配的汤品食物，如泡开的豆腐皮、西蓝花、香肠等。第一步，将金针菇去老根后切碎，西葫芦也切成细丝，这样更容易熟透。将切碎的金针菇和鸡蛋放入碗中拌匀，然后加入面粉，大约是4.5英寸碗的大半碗面粉。第二步，将西葫芦擦成细丝。将切碎的金针菇和鸡蛋放入碗中拌匀，然后加入面粉，大约是4.5英寸碗的大半碗面粉。第三步，将空气炸锅的配件园盘放入预热，无需加油，必要时加入少量植物油即可。这样可以无油炸制，既香又健康。第四步，将调好的蔬菜面糊倒入盘中，使用空气炸锅的“煎制”功能进行煎制。无需加油，必要时加入少量植物油即可。这样可以无油炸制，既香又健康。第五步，待蔬菜饼煎好后，换上煮锅，加入冷水煮沸。然后加入香肠、泡开的豆腐皮、西蓝花，煮沸后煮30秒，调整口味即可。一份蔬菜蛋饼和一份汤品，既养胃又暖身，制作简单，非常适合忙碌的早晨。喜欢的话，就试试这个健康美味的蔬菜蛋饼吧！