西葫芦、茄子、莲藕可以一同炒食。它们之间并不存在相克的食物组合。1.西葫芦与其他食物相克的情况：-与寒性食物如芦笋、西瓜、螃蟹、黄瓜、海螺、绿豆、海带等大量同食，可能会刺激消化道黏膜和胃肠道，导致腹泻、腹痛、恶心等症状，加剧脾胃虚寒者的不适，引起腹痛、腹泻等。-与西瓜同食，西瓜的寒性会加重，可能导致肠胃负担，引发腹痛，严重时可能引起腹泻。-与芦笋同食，两者富含维生素，但可能对脾胃造成损伤，导致腹胀腹泻，特别是脾胃虚寒的人更应避免。-与海鲜同食，西葫芦的偏寒性和海鲜的大寒性质相加，可能导致腹泻腹痛，甚至痛风。2.茄子与其他食物相克的情况：-与螃蟹同食，都是寒性食物，可能导致肠胃受损，出现腹痛腹泻。-与红薯同食，可能导致胃部强烈刺激，对胃部有疾病的人尤其不利。-与鱿鱼或墨鱼同食，容易引起腹泻。-与黑鱼同食，可能引发胃痛。3.莲藕与其他食物相克的情况：-与大豆同食，莲藕中的纤维素可能会影响大豆中铁质的吸收。-与动物肝脏同食，莲藕中的纤维素会与肝脏中的微量元素形成不易吸收的复合物。-与白萝卜同食，莲藕和白萝卜都是寒性食物，冬天生食对虚弱的身体有害，可能会加重腹痛、腹泻等症状。