一、三牲是潮汕地区祭拜活动中的基本祭品，通常包括鸡、鸭和鹅。二、五牲是在三牲的基础上增加了猪和羊，构成了更为丰盛的祭品组合。三、在现代，祭拜活动更加注重内心的虔诚，不再像过去那样强调物质的丰富。因此，在准备三牲五牲时，不再过分讲究数量，重要的是心意到了。