1.当炸肉油起泡沫时，可以用勺子将泡沫撇去。2.油炸食物时，油中杂质较多，容易产生泡沫。3.沉淀二小时的油，面上的一层油可以使用，而下面的沉淀物则应丢弃，这样可以减少泡沫的产生。