对萼猕猴桃，也被称作镊合猕猴桃、猫凳祥厅气藤、猫人参、糯米饭藤、沙梨藤、水杨桃、水洋桃、光叶猕猴桃等，属于猕猴桃属植物。这种藤本植物的幼枝上覆盖着轻微的柔毛，髓部较小且呈白色，实心结构。其叶片质地或为膜质，呈卵形至卵状长圆形，尺寸约为5～10厘米长，4.5～6.5厘米宽，先端逐渐变尖或短尖，基部圆形、圆楔形或近似心形，边缘带有细小的锯齿。花期通常在5月至6月，此时花朵可以单生或成簇地生长在腋下，花梗长度在5～15毫米之间，中部有节。每个花梗上通常有2～3个萼片，花梗和萼片上略有短柔毛。花朵有7～9个花瓣，颜色为白色，形状宽卵形，雄蕊数量众多。果期在7月至9月，此时果实呈卵珠形，黄色，带有尖嘴，无斑点，直径大约1厘米。果肉口感涩、麻，不适合直接食用。在砧木应用方面，2003年，湖南省湘西州永顺县科技能人何国良成功利用野生水杨桃（对萼猕猴桃）苗木作为砧木嫁接猕猴桃优良品种。2008年，在他的带领下，村里300亩经过品种改良的猕猴桃获得丰收。到了2010年，永顺县开始大面积种植以水杨桃为砧木嫁接的优质猕猴桃。改良后的猕猴桃植株展现出耐旱抗涝、抗病力强、果质优、产量高等优点，平均亩产可达3000公斤。目前，水杨桃（对萼猕猴桃）砧木已在湖南湘西猕猴桃产区推广。浙江农业大学刘凯教授的研究指出，使用对萼猕猴桃作为砧木，可以使猕猴桃栽培品种的产量平均提高23.5%，增产效果显著。对萼猕猴桃砧木特性方面，在大田生产中，人们常用野生猕猴桃或栽培品种的实生苗作砧木，用以嫁接相关品种，形成新的个体用于栽培，以达到早产高产的目的。然而，这样的嫁接体在栽培中通常表现不佳，原因一是这些猕猴桃砧木的根为肉质根，容易因渍水而得根腐病；原因二是其主根较弱，支撑能力有限。经浙江、湖南各地多年实践，水杨桃（对萼猕猴桃）的根为木质根，耐水耐渍，且根系发达，主根支持力强，分布深度超过中华猕猴桃和美味猕猴桃实生砧31.7个百分点，耐渍水，产量可提高23.5%，果实品质也有显著提高，是猕猴桃抗涝首选砧木。湖南省重点研发计划项目“盆景用猕猴桃的品种选择及栽培方法”（项目编号2017NK2072）筛选出水杨桃（对萼猕猴桃）作渗陪森为最适于盆景猕猴桃的砧木，因其木质根耐水耐渍，根系发达，乱辩主根支持力强，便于露土造形。从全国各地应用对萼猕猴桃砧木的栽培实践看，反应不一。优点包括：水杨桃和猕猴桃同类，天性喜水，生长在水边，根须非常发达，生命力强，直接扦插就可成活，育苗容易；提高了猕猴桃的栽培适应性，降低了渍水导致的死树率，显著增强了树体抗旱性，减少灌水量，节约水资源；提高了抗逆性，从而提高了猕猴桃对溃疡病等病害的抵抗力，减少化学防治次数，保障了果品食用安全性；提高了猕猴桃果实品质，提高我国猕猴桃产业的国际竞争力，促进猕猴桃产业升级和可持续发展。实践证明，水杨桃适合嫁接长势较强的品种，特别适合嫁接早期产量不高的品种。嫁接位置越高，树体越矮化，抗溃疡能力越强。缺点包括：水杨桃为弱化砧木，具有矮化砧木特性，不适合长势弱和易成花的品种；根系过于密集，集中施肥易产生肥害；多年大树小脚严重；一部分嫁接口愈合不良，切接大削面不愈合，长势弱；嫁接苗当年死苗严重（可达1/3或以上），对萼砧皮部腐烂引起夏秋死树；前期生长缓慢，夏季高温有死树现象。在周至县司竹镇金官村，2012年王雄斌在湖南湘西贩运猕猴桃苗木时，发现当地人用一种叫水杨桃的砧木嫁接猕猴桃，嫁接后植株长势良好，亲合力强，耐旱耐涝，在水渍情况下树体能正常生长发育结果，而且产量丛亩高、品质好，于是引入周至试验。他是陕西省水杨桃引进第一人。同期，秦美猕猴桃选育人张清明老师也引入对萼猕猴桃，在周至猕猴桃试验站进行多年多品种嫁接试验和建园观察。张清明老师提出对萼猕猴桃的雄性优系有望成为猕猴桃嫁接砧木首选。对萼猕猴桃作砧木，目前已在周至试验推广5年。