午餐，又称午饭、中餐、中饭等，是指在中午或之后一段时间所用的一餐。通常集中在下午一点至两点，在中国大陆，午餐的用餐时间一般是上午十一点至下午一点的两个小时。人们普遍认为中餐是一天中最重要的一餐，也是食物和能量的主要补充，有所谓“早餐吃得好，中餐吃得饱，晚餐吃得少”的说法。午餐的两忌包括：1、避免以碳水化合物为主，如米饭、面条、面包和甜点等高糖高淀粉食物，这会使人感到疲倦，难以集中精力工作。2、不宜以方便食品代替午餐，如方便面、西式快餐、汉堡或其他垃圾食品等，这些食品营养含量低，对身体健康不利。而午餐的两宜包括：1、宜摄入富含蛋白质和胆碱的肉类、鱼类、禽蛋和大豆制品等食物。这类食物中的优质高蛋白可使血液中酪氨酸增加，有助于保持头脑敏锐，对理解和记忆功能有重要作用。2、宜多吃些瘦肉、鲜果或果汁等低脂肪食物，确保有一定量的牛奶、豆浆或鸡蛋等优质蛋白质的摄入，以使人反应灵活，思维敏捷。参考资料来源：百度百科-午餐