在煮鸡蛋时，首先在锅中加入足够的水，确保水能完全覆盖鸡蛋。将火调至最大，让水煮沸，然后立即关闭火源。此时，不要急于打开锅盖，而是让鸡蛋在沸水中静置五分钟。这样处理的鸡蛋会逐层熟透，口感嫩滑，蛋黄清晰可见，营养保留更完整。如果您希望鸡蛋更加熟透，可以适当延长浸泡时间至八分钟。这样煮出的鸡蛋不仅腥味较少，而且更加卫生。请注意，在煮鸡蛋过程中，避免用冷水冲洗烫手的鸡蛋，以免病菌趁机进入蛋壳。