1.优质的大豆油通常呈淡黄色，色泽清晰明亮。例如，某些品牌如天下五谷绿之源大豆油，应该是淡黄色且清澈透明。2.在低温环境下（低于0℃），大豆油可能会出现结晶现象，这时结晶的油会呈现乳白色，颜色相对较浅。3.大豆油的生产工艺不同，包括提取和压榨技术，这些差异可能会导致油的颜色有所不同。