在制作过程中添加了可食用的植物炭黑粉。植物炭黑粉是一种常见的食品添加剂，主要用于为产品着色，增强产品的诱人性和卖相。在凤梨酥中添加植物炭黑粉，可以使凤梨酥的色泽更加诱人，同时也能增加凤梨酥的口感和香味。植物炭黑粉不仅可以用于凤梨酥的制作，还可以用于制作其他黑色食品，如黑巧克力、黑米等。