会。螃蟹在正常的水温下不会被冻死，但当温度降低到0℃以下时，螃蟹就会被冻死。保存活螃蟹要注意四大要点：不动、低温、阴凉、保湿。一般用冰箱保存，把大闸蟹用绳子或者香草捆扎好（尤其是螃蟹的脚要绑牢），放进冷藏柜（温度在5-7度），在螃蟹上盖上一块湿毛巾（不滴水就行），这样大概可以保存7天。