能。酸奶是牛奶加乳酸菌进行发酵的乳制品，未开封细菌不易繁殖，不会出现变质，酸奶没开封没放冰箱第二天可以喝。酸奶（yogurt）是一种酸甜口味的牛奶饮品，是以牛奶为原料，经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌（发酵剂），经发酵后，再冷却灌装的一种牛奶制品。市场上酸奶制品多以凝固型、搅拌型和添加各种果汁果酱等辅料的果味型为多。