外观不同，味道不同。1、外观不同：巴沙鱼的体型较小，眼睛不突出，腮片颜色较浅，且皮肤表面黏液较多，摸起来有点滑腻，黑鱼的体型较长且大，眼睛突出，腮片为鲜红色。2、味道不同：巴沙鱼味道鲜美，鱼刺极少，黑鱼味道醇香。