2年。梅干菜保质期为2年。梅干菜是将菜叶子晾干或者堆放，然后放入盐腌制，最后需要晾干放置坛子里面，能够防止食物损坏或者感染上细菌，若放在阴凉通风处，避免放在高温或者潮湿的环境中，合理进行保存。