不能。岩藻糖苷酶偏高喝蜂蜜水不能降低，岩藻糖苷酶是一种溶酶体酸性水解酶，在临床中常用来辅助诊断原发性肝癌。原发性肝癌的甲胎蛋白会升高，甲胎蛋白升高以后，就会导致岩藻糖苷酶升高。蜂蜜水是一种蜂蜜制品，具有润肠通便、润肺止咳等作用，但并没有临床研究表明其具有降低岩藻糖苷酶的作用。