醋酸生产中碘化铑和石墨不会发生反应。醋酸是一种有机酸，其生产方法主要是通过发酵法、乙烯酮法、乙炔法和甲醇羰基化法等。这些方法中使用的催化剂和反应条件均不相同，因此碘化铑和石墨在其中所起的作用不尽相同，不会发生反应。