带齿好用。1、带齿轮的卤锅有电动或手动转动机构，可以通过齿轮传动帮助搅拌食材，提高炖煮、卤煮的效果。不带齿的汤锅效率没有带齿的汤锅效率高，所以带齿的好用。2、带齿轮的卤锅具有更多的功能和控制选项，如设置时间、调节转速等。不带齿的汤锅的使用方法没有带齿的便捷，所以带齿的好用。