犯法。工业过氧化氢俗称双氧水，是《食品卫生法》严禁用于食品加工的化工原料，不得用于食品加工活动。食品经双氧水浸泡以后，原有营养成分已经被破坏，长期食用这些用双氧水泡过的食物，对人体有致癌作用。