熟牛筋和嫩豆腐做成的一种豆腐。红心牛豆腐是以熟牛筋和嫩豆腐作为食材，配料是蒜蓉和青蒜末，调料有郫县豆瓣酱、豆豉、花椒油、酱油、高汤、料酒等。深受韩国主播喜爱。