您要问的是小麦炒多久不会发芽？5至10分钟。小麦经过5至10分钟的炒制可完全熟透，熟透的小麦不具有发芽能力。炒小麦具有辅助调理脾胃、辅助调控自身血脂水平等较好的功效，用于辅助改善消化不良。