不属于。水稻不属于易腐变质产品。水稻是一种谷物，其贮存期长，不容易腐烂或变质。水稻在贮存和处理过程中仍然需要适当的管理和保护，以防止湿度、温度和害虫等因素对其质量造成影响。正确的贮存条件和措施可以帮助延长水稻的保质期并保持其品质。