红雁和鸿雁在品种和居住环境上存在明显的区别。1.品种：红雁，也被称为赤麻鸭，是雁形目鸭科麻鸭属的大型戏水鸭。而鸿雁是雁形目鸭科雁属的鸟类，通常被俗称为大雁、雁鹅，其体形和体态与家鹅相似。2.居住环境：红雁主要在开阔的草原、湖泊、农田等环境中栖息。而鸿雁则栖息在开阔的大型湖泊、水库，滩涂草洲和农田等湿地生境中。总的来说，红雁和鸿雁在品种和居住环境上存在明显的区别，这是由于它们的生活习性和生态环境需求不同。