储存条件，油品质。1、储存条件：储存油的环境受到了光照、温度、湿度等因素的影响。暴露在阳光下或存放在潮湿的环境中会导致油的质量下降，使其发生分层。2、油品质：油脂在经过一段时间的储存后会发生氧化，导致油的质量下降。氧化会破坏油脂中的脂肪酸，使其分解并产生不稳定的分子，从而导致油水分离。