因为中国伊协难以监管地方企业的清真食品生产。伊利没有退出清真食品监管，而是中国伊协不再做伊利的清真认证，因为中国伊协难以监管地方企业的清真食品生产。但是地方民宗委和伊协，还是可以继续做清真认证并监管清真食品的生产与加工。所以，伊利牛奶仍然是清真的，只是没有中国伊协的认证而已。伊利的清真认证可能来自其他机构，比如内蒙古伊协。