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魔芋焯水的正确方法

2024-09-23 06:29:03

1、准备一口锅,并加入适量的水。2、将水烧开。3、在沸腾的水中加入一些白醋。4、将魔芋放入沸水中进行焯水。5、三分钟,焯水后捞出。6、焯水魔芋是为了去掉里面的碱。7、焯水完成后,将魔芋捞出。8、如果害怕魔芋不入味,可以在焯完水之后用牙签在魔芋的表面戳一些孔洞,以促进调味料的吸收。需要注意的是,魔芋焯水时应使用热水下锅,而不是冷水,因为冷水下锅会使魔芋与冷水一起加热,延长加热时间,导致魔芋口感变老、变硬。