不是某个部位，是一类肉的统称。淋巴肉广义上指带有比较明显淋巴结的肉，动物全身各处的淋巴组织和淋巴通过大小不等的淋巴管连接相通，而含有淋巴组织的肉，就是常说的淋巴肉。淋巴肉可能带有病菌和病毒，如果食用，可能会引发健康问题，如降低人体免疫功能，甚至感染人畜共患的疾病。在购买时，应该注意识别，避免买到淋巴肉。