香蕉催熟苹果。香蕉的催熟效果优于苹果。香蕉在成熟过程中会释放出大量的乙烯气体，这种气体可以加速其他水果的成熟过程，因此，香蕉的催熟效果比苹果更强。1.香蕉在成熟过程中，会释放出大量的乙烯气体。乙烯气体是一种可以加速水果成熟的植物激素，它可以刺激水果中的酶活性，加速果肉的软化和糖分的积累，使水果更快地达到成熟状态。2.相比之下，苹果也会产生乙烯气体，但其产生的量较少，因此，其催熟效果不如香蕉明显。同时，苹果在成熟过程中还会产生其他化学物质，这些物质可能会影响其催熟效果。3.此外，香蕉的催熟效果还与其成熟度有关。一般来说，香蕉越成熟，释放的乙烯气体越多，催熟效果越好。因此，如果想利用香蕉来催熟其他水果，最好选择成熟度较高的香蕉。总的来说，香蕉的催熟效果优于苹果。然而，不同的水果催熟效果可能会有所不同，因此，在实际使用中，还需要根据具体情况进行选择。由此得知香蕉催熟苹果。