杂交品种。红玉鸡属于杂交品种，长势快、体型好、抗病力强。成年红玉鸡体型健硕，肉质鲜嫩，全身羽毛通红亮丽，无杂色羽毛，公鸡更是冠大体健。一般可以长到6-9斤，最大能长到14斤左右。红玉鸡的肉质细嫩,风味独特,是一种口感好、肉质佳的优良肉用鸡类。同时,红玉鸡具有高抗病性、良好的繁殖性能和易于饲养的特点,因此备受养殖户和消费者的喜爱。