南瓜放了二年了一般不能吃。南瓜放了二年了没烂一般不能吃，由于放置时间过长，南瓜内部可能会出现细菌滋生的情况，若不慎食用容易使致病菌进入人体，引起腹痛、腹泻等不适症状。每100克南瓜中含有0.7克蛋白质、5.3克碳水化合物、0.8克膳食纤维，可以为机体补充所需的营养物质，为机体提供热量，从而维持机体的正常活动。建议在日常生活中食用新鲜健康的南瓜，但避免过量食用，以免引起皮肤变黄、消化不良等情况。虽然南瓜中的营养成分较为丰富，但是如果过量食用，会容易加重胃肠道的消化负担，使肠胃蠕动变慢，引起消化不良的情况。而且由于南瓜中的胡萝卜素含量较高，如果短时间内摄入过多，容易使机体血液中的胡萝卜素含量过度升高，从而引起皮肤变黄的现象。