制食品外卖才适用6％税率；按照外购货物确认适用税率17％或11％）。《关于财税[2016]140号文件部分条款的政策解读》中明确，上述外卖食品是指企业实质性参与了生产、加工过程的食品，即通俗说就是自制食品外卖才适用6％税率，否则属于经销兼营行为，按照外购货物确认适用税率17％或11％）。