316好。1、304不锈钢具有较好的耐酸、耐碱性能，而316不锈钢则更进一步，对强酸、碱、盐等化学物质具有更好的耐受性。2、316不锈钢在304的基础上添加了钼元素，这使得其具有更好的耐腐蚀性和耐高温性能。二者对比，316好。