题主是否想询问“切菜切到手指一小块肉怎么办”？1、立即停止切菜，并用干净的纱布或者纸巾轻轻按住伤口，控制出血。2、用流动的自来水冲洗伤口，彻底清洗干净，以避免细菌感染。3、在伤口上敷上干净的纱布或者绷带，避免受到二次感染，并保持伤口干燥。