春芝麻好。1、春芝麻的口感比秋芝麻更醇香、细腻，适合用于制作糕点、调味料食品。2、春芝麻比秋芝麻含有更多的油脂和蛋白质，富含维生素E和多种矿物质，有助于提升养分摄入并保持健康。