1、将硬柿子放在热水中浸泡：将硬柿子放入热水中，浸泡约10-15分钟。热水的温度大约在40-50摄氏度左右，可以用手试一下水温，感觉稍微烫手即可。这样可以使柿子的果肉变得更加柔软，便于食用。2、用热水冲洗硬柿子：在食用硬柿子之前，可以用热水冲洗柿子的表面，然后立即将其放入冷水中。这样反复进行约3-5次，硬柿子的果肉就会变得柔软。3、将硬柿子放在蒸锅中蒸：将硬柿子放入蒸锅中，蒸约10-15分钟。蒸好后，待柿子冷却后即可食用。蒸过的柿子口感更加柔软，而且不易损伤消化系统。