乙二醇甲醚与苯共沸的区别如下：1、乙二醇甲醚在环境和健康方面的风险更小，它具有较低的毒性和挥发性，对人体和环境的影响更小。2、苯共沸是指两组分或多组分的液体混合物以特定比例组成时，在恒定压力下沸腾，其蒸气组成比例与溶液相同的现象，这实际是表明，此时沸腾产生的蒸气与液体本身有着完全相同的组成。