1、首先，将地瓜干放在一个密封的塑料袋或者容器中，容器的大小要根据地瓜干的数量来定。2、其次将容器放在一个阴凉干燥的地方。3、然后在容器中放入水，水的数量要足够将地瓜干全部浸泡。4、最后让地瓜干在水中浸泡24小时，将其放在阴凉通风的地方晾干。