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古法土榨和古法小榨有什么区别

2024-09-09 12:24:12

原料,制作工艺,颜色,口感,价格。1、原料:古法土榨花生油选用山东青岛的上品花生,粒粒饱满,含油量高,香味浓郁,营养丰富;而古法小榨花生油则选用上品花生,其特点是粒粒饱满,含油量高,香味浓郁,营养丰富。2、制作工艺:古法土榨花生油采用依古法全烘烤的技艺,精确控制炒制的温度,最大限度保留花生原始香味;古法小榨花生油则遵循古法六艺非物质文化遗产工艺进行选料、炒料、压榨、取油、去杂质、储存,这种方式让花生油整体的食用品质和营养价值都很高。3、颜色:古法花生油呈深棕色,而古法小榨花生油呈浅黄色。4、口感:古法花生油原始工艺制作的口感不如古法小榨花生油。5、价格:古法小榨花生油的价格比古法土榨花生油的价格略高。综上所述,古法小榨花生油在原料、制作工艺、颜色和口感上都有其独特之处,但最终选择还需根据个人喜好和需求来决定。